コロナの影響で、地元の蕎麦をアピールする機会が無くなってしまった、
絆の利用者さんは、蕎麦好きな方が多いという理由で
昨年度から始まった「新蕎麦祭り」。
絆の大きなイベントになりつつあります。
今年は、11月24日(水)に、特養の利用者さん、緩和デイサービスの利用者さんに、
地元【上馬渡蕎麦伝承会】のご協力をいただき、新蕎麦を振舞います。
新蕎麦に加え、
秋に採取した施設横にある「ヤマボウシ」のジャムをのせた
ヨーグルトがデザートとして仲間入りです。
また、利用者さんからリクエアストのあった「ふき」の炒め物。
こちらは、裏メニュとして登場です。
「ふき」の炒め物は、利用者さんに調理をしていただきます。
只今、焼酎でさわしているため、
召し上がっていただくのは、24日ではないのですが、
今年は、会津の名産「みしらず柿」をおやつに出す予定です。
ポスターを見た利用者さんは、大喜び!(^^)!
高級品といわれる「みしらず柿」ですが、
地元の農家さんのご厚意で、大変リーズナブルなお値段で譲っていただけました。
ありがとうございましたm(_ _)m
ちなみに「みしらず柿」のポスターは、絆のＦ画伯(管理栄養士)によるものです。
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